Huitre / Ostriccia

Nom scientifique: OSTREA EDULIS

Taille Moyenne : CALIBRE
Calibres (poids moyen de l'huître) :
no 5 : 30 g à 45 g
no 4 : 46 g à 65 g
no 3 : 66 g à 85 g
no 2 : 86 g à 110 g
no 1 : 111 g à 150 g
no 0 : au-delà de 151 g


Descriptions:
Elles ne vivent que dans de l'eau salée et se trouvent dans toutes les mers.
L'huître creuse est ovipare et l'huître plate est vivipare