Huitre plate et huitre creuse / Ostriccia

• Valves circulaires, intérieur nacré, extérieur à dessins proéminents ;
• Coquille épaisse ;
• Valve inférieure creuse, valve supérieure plate ;
• Manteau verdâtre ou beigeâtre

6 à 8cm, parfois 10 cm et plus

Elle est présente sur toutes nos côtes, de la zone des marées jusqu’à 30m de profondeur. Elle vit fixée sur un substrat dur mais on peut aussi la rencontrer détachée, sur le fond. Elle préférer les eaux salées, même si on peut la trouver dans les estuaires. Elle s’installe dans les eaux côtières, de préférence en milieux abrités, dans des habitats rochaux, parfois vaseux ou graveleux.

Taille minimale de capture : 6 cm.