Saupe / Sarpa

• Ajaccio : Sarpa - Curaghjola
• Calvi : Sarpa
• Macinaggio : Salpa - Variola
• Bastia : Salpa
• Bonifacio : Sarpa

• Corp allongé, comprimé latéralement ;
• bouche petite ;
• dos gris jaune à verdâtre avec des reflets or ;
• 10 à 12 lignes longitudinales jaune vif ;
• petite tâche noire à la base des pectorales ;
• œil doré

environ 30 cm

On rencontre cette espèce depuis la surface jusqu’à 20 cm de profondeur. Cette espèce vit en banc et évolue au-dessus des fonds rocheux ou sableux couverts d’algues ou de posidonies, souvent en bord de plage, près des enrochements qui protègent les jetées. Les bancs sont composés d’individus de tailles très différentes, de petits mâles et de grosses femelles, et parfois accompagnés par quelques sars et ou quelques petits rougets.

On la pêche au tremail.